Компания
 

  » Главная

  » Гостевая

  » Новости

  » Ювелирные изделия

  » КэшБэк Магазины

Заработок в сети


Robo-host.ru - автоматический хостинг
Интернациональный каталог 
вэб-магазинов
Rotaban.ru - биржа баннерной рекламы
Реферальные банеры

Говядина тушеная с овощами

авторизация / регистрация
САЛАТЫ
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ДЕСЕРТЫ
ВЫПЕЧКА
ЗАГОТОВКИ
СОУСЫ и МАРИНАДЫ
НАПИТКИ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
Добавить комментарий

Для добавления комментария вам необходимо
авторизоваться, или зарегистрироваться
Говядина тушеная с овощами
Горячее блюдо для обеда, вкусное, полезное и сытное.
ВТОРЫЕ БЛЮДА
количество персон   4 время приготовления   90
Говядина - 600 г
Жир - 2 ст. ложки
или растительное масло - 2 ст. ложки
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 1 стакан
или бульон - 1 стакан
Корень петрушки - 1 шт.
Сметана - 50 г
Мука - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль - 1-2 ст. ложки
Сахар - 1 щепотка
Перец - 0,25-0,5 ч. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Мясо помыть, осушить, очистить от пленок. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное мясо.
Мясо поджарить на растительном масле со всех сторон, чтобы слегка зарумянилось, около 15 минут.
Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.
Морковь почистить, помыть и нарезать соломкой.
Корень сельдерея почистить, помыть и нарезать соломкой.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Мясо переложить в кастрюлю. К мясу влить стакан воды или бульона, довести до кипения.
Прибавить к мясу нарезанные морковь, лук, сельдерей, соль, перец, лавровый лист и другие приправы по вкусу.
Тушить на слабом огне под крышкой до готовности около 40-60 минут.
Для соуса: разогреть сковороду, выложить сливочное масло.
Растопить сливочное масло. В сливочное масло добавить муку.
Муку поджарить на сливочном масле 1-2 минуты, помешивая, на среднем огне.
Затем развести зажарку бульоном из-под мяса (0,5 стакана), прокипятить, влить сметану. Довести соус до кипения.
Соус снять с огня и посыпать нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Мясо порезать на порции.
Тушеную говядину уложить на блюдо, прибавить гарнир и полить соусом.
Приятного аппетита!
 23.10.2018   admin просмотрели  957   0 голосов 225   
Добавить комментарий
©домашние скрипты

Кулинарный клуб. 2019.

Яндекс.Метрика